ANDEAN GASTRONOMY EXPERIENCE

Nuestro curso en Gastronomía Andina del Perú es teórico y aplicativo, en este aplicarás las técnicas básicas de la cocina regional de la sierra sur del Perú, enfocadas específicamente en la región del Cuzco: a través de ella, reconocerás diferentes insumos regionales, aplicarás técnicas actuales de preparación de cocina ancestral mientras conoces la gran historia detrás de estos platos. Este programa lo desarrollamos en conjunto con MIL Centro Moray.

 

Incluye:

Hospedaje

Transporte desde el aeropuerto de Cusco

Alimentación adscrita al programa

Materiales para las actividades

Transporte a las visitas del itinerario del programa

Actividades Lúdicas

Certificación del programa por la escuela de moda y diseño Chio Lecca.

Itinerario

Dia1

-           Arribo a la ciudad de Cusco

-           Traslado al Creativity Lodge – Yucay

-           Arribo a Yucay, distribución de habitaciones y descanso

-           Recorrido por la sede e introducción a la experiencia de Gastronomía Andina; durante el recorrido se dará las normas de convivencia, los contenidos y las actividades a desarrollar.

-           Vocabulario quechua

-           sopas y atamalados

-           Almuerzo

-           Visita de la zona (comidas, negocios, hoteles)

-           Cena (Libre)

Dia2

-           Yoga

-           Desayuno

-           guisos y granos

-           Almuerzo

-           Capacitación en articulación de raíces peruanas e ideas de emprendimiento

-           Visita a Urubamba

-           Encuesta de Satisfacción

-           Cena (Libre)

Dia3

-           Desayuno

-           proteínas regionales

-           Almuerzo

-           Recorrido a los andenes de Yucay: Visita al palacio de Sairy Tupac

-           Visita al mercado de Urubamba

-           Cena (Libre)

Dia4

-           Desayuno

-           Experiencia laboratorio gastronómico MIL Centro

-           Almuerzo

-           Regreso The Sacred Valley Lodge

-           Tiempo Libre

-           Cena

Dia5

-           Desayuno

-           Tour full day a Machu Picchu

-           Tiempo Libre

-           Cena y entrega de certificado

Precio: $ 1290 - Previa Reserva

Fotos por: Gustavo Vivanco

;